Uzkodas nereti ir maltītes labākā daļa gan kā lielisks ievads, gan kā papildinājums, ko likt uz kārā zoba. Bieži vien uzkodas tiek piemērotas izvēlētajiem dzērieniem. Kā piemēram, klasiska kombinācija ir vīns un dažādu veidu sieri, olīvas un žāvējumi. Vai citos gadījumos pie alus vislabāk derēs ķiploku grauzdiņi un citas sāļākas uzkodas. Un protams, vēl viens […]
Category: Ēdiens
Cilvēku attiecības ar ēdienu
Ēdiens jau no sākta gala ir kalpojis kā dzīvības uzturētājs. Taču laika gaitā tam ir piedēvētas papildus nozīmes un ēdiena izmantošana atšķiras. Ēdiens var kalpot kā rituāla sastāvdaļa, un tas ir izmantots dažādos rituālos gan pagātnē, gan arī mūsdienās. Ēdiens var būt arī kā sastāvdaļa reciprocitātes procesā, kā arī, atkarībā no ēdiena veida, tas var […]